秋の味覚で美肌ケア
秋は、美容に嬉しい栄養素がたっぷり詰まった食材が豊富な季節。乾燥が気になるこの時期、食事からのケアで肌や髪をいたわってみませんか？
秋の味覚は美容の味方
さつまいも、かぼちゃ、柿、りんご、きのこ類など、秋の食材には美肌を意識する方に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
🎃 かぼちゃときのこの豆乳ポタージュ（2人分）
材料：
- かぼちゃ…150g
- しめじ…1/2パック（約50g）
- 玉ねぎ…1/4個（約50g）
- 水…200ml
- コンソメ…小さじ1
- 豆乳…150ml
- オリーブオイル…小さじ1
- 塩・こしょう…少々
作り方：
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
- かぼちゃとしめじを加えて炒め、水とコンソメを加えて10分煮る。
- 粗熱をとってミキサーで滑らかにする。
- 豆乳を加えて温め、塩・こしょうで調える。
かぼちゃはビタミンA・E・Cが豊富。きのこはビタミンDと食物繊維が含まれ、腸内環境を整える働きが期待されています。
🍠 さつまいもときのこの炊き込みご飯（2人分）
材料：
- 米…1合（150g）
- さつまいも…100g
- しめじ…1/2パック（約50g）
- 油揚げ…1/2枚
- だし…200ml
- 醤油…大さじ1
- 酒…小さじ1（お好みで）
作り方：
- 米を研いで30分浸水し、ざるにあげる。
- さつまいも、油揚げを食べやすいサイズに切る。
- 炊飯器に材料をすべて入れて炊く。
- 炊き上がったら全体を軽く混ぜて完成。
さつまいもはビタミンCと食物繊維が豊富。きのこはビタミンDと食物繊維が含まれ、腸内環境を整える働きが期待されています。
まとめ
秋の味覚は、美味しいだけでなく、美容にも嬉しい栄養がたっぷり。季節の変わり目こそ、食事からのインナーケアで、肌も髪も健やかに整えていきましょう。